Trà sữa trân châu là thức uống quen thuộc được rất nhiều người yêu thích và thưởng thức. Vậy làm trà sữa trân châu như thế nào? Tham khảo ngay Cách làm trà sữa trân châu tại nhà đơn giản, dễ làm dưới đây nhé!
1. Nguyên liệu làm trà sữa
Các loại topping trà sữa:
- Các loại topping trà sữa không chỉ là phụ kiện mà còn là điểm nhấn tạo nên sự độc đáo và thú vị cho thức uống. Trân châu đen, trân châu trắng, pudding, bánh flan, thạch củ năng, thạch phô mai, thạch bắp, và nhiều lựa chọn khác đem đến trải nghiệm đa dạng cho người thưởng thức trà sữa.
Lựa chọn trà và sữa phù hợp:
- Lựa chọn trà: Chọn loại trà phù hợp để pha trà sữa ngon. Trà ô long, trà đen, trà xanh (lục trà), trà Thiết Quan Âm, và trà Thái là những lựa chọn phổ biến.
- Lựa chọn sữa: Sữa đóng vai trò quan trọng trong hương vị của trà sữa. Có thể sử dụng sữa đặc, sữa tươi, sữa thanh trùng, sữa bột nguyên kem, tùy thuộc vào công thức cụ thể.
Nguyên liệu khác:
- Để tạo ra một ly trà sữa thơm ngon, bạn có thể thêm một số nguyên liệu khác như bột béo để làm trà sữa thêm béo, siro, mứt, và hương liệu để làm tăng hương vị và màu sắc. Đồng thời, có thể sử dụng các chất tạo ngọt như đường đen, đường nâu hoặc mật ong để điều chỉnh độ ngọt của thức uống.
2. Cách làm trà sữa trân châu tại nhà
– Cách làm topping trân châu:
Cách làm topping trân châu khá đơn giản.
- Nguyên liệu: bột gạo, bột năng, bột cacao, đường.
- Trộn đều trong 200ml nước sôi để tạo ra những hạt trân châu đen dẻo, dai, và ngon hết ý.
Thời gian chế biến:
- Chuẩn bị: 5 phút
- Chế biến: 20 phút
- Dành cho: 1-2 người
– Nguyên liệu làm trà sữa:
- 20g hồng trà (hoặc trà túi lọc, theo sở thích cá nhân)
- 500ml nước
- 500ml sữa tươi không đường
- 70g đường nâu
– Các bước pha trà sữa:
Bước 1: Pha trà
- Đun sôi khoảng 500ml nước.
- Cho 20g hồng trà vào nồi, hạ lửa nhỏ và thêm 70g đường nâu vào nồi, khuấy đều vài phút.
Bước 2: Nấu trà sữa
- Khi nước trong nồi sôi trở lại, thêm 500ml sữa tươi không đường vào nồi.
- Khuấy đều và đợi cho đến khi sôi lăn tăn, sau đó tắt bếp.
Bước 3: Lọc bã trà
- Lọc nước trà sữa qua rây lọc để tách bã trà.
Bước 4: Thành phẩm
- Chờ trà sữa nguội một chút, sau đó đổ vào chai thủy tinh.
- Cho chai vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
- Hương vị trà sữa sẽ đủ ngọt, béo và thơm ngon khi uống. Bạn cũng có thể thêm đá khi thưởng thức để trà sữa thêm phần hấp dẫn.
Note: Đây là công thức cơ bản, bạn có thể điều chỉnh lượng đường và sữa tùy theo khẩu vị cá nhân.
3. Một số loại trà sữa thơm ngon
3.1 Trà sữa trân châu đường đen
Trà sữa trân châu đường đen là một món thức uống quen thuộc và ngày càng trở nên phổ biến trong thời gian gần đây. Đây là sự pha trộn hoàn hảo giữa trà sữa, trân châu dai ngon và đường đen, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức thức uống độc đáo và lôi cuốn.
Với trân châu giòn, ngọt ngọt, món trà sữa này nổi bật với hương vị truyền thống của trà sữa, vừa ngọt thanh vừa có chút đắng tinh tế, kết hợp hài hòa với vị béo của sữa đặc, tạo nên một biến thể đặc sắc và thơm ngon của thức uống trà sữa.
XEM THÊM:
- 4 cách làm trà sữa matcha tại nhà thơm ngon, chuẩn vị
- Cách làm trà sữa trân châu đường đen tại nhà đơn giản, thơm ngon
3.2 Trà sữa matcha thơm ngon
Với những người yêu thích matcha, trà sữa matcha là một lựa chọn thơm ngon và đặc sắc. Cách làm trà sữa matcha tại nhà rất đơn giản, giúp bạn có thể thưởng thức món trà phổ biến này ngay tại tổ ấm của mình.
Trà sữa matcha khi hoàn tất sẽ có màu xanh nhạt đặc trưng và mang hương thơm quyến rũ của lá trà xanh. Vị đắng nhẹ của matcha kết hợp tinh tế với hương vị đặc trưng của trà đen và vị béo ngọt của sữa tươi hoặc sữa đặc. Bạn có thể thêm trân châu đen hoặc trân châu trắng để tạo thêm độ phong phú và thú vị cho thức uống của mình.
3.3 Trà sữa nướng mới lạ
Trà sữa nướng, dù tên gọi có vẻ lạ lẫm, nhưng thực chất là một biến thể độc đáo của trà sữa. Tên gọi này xuất phát từ việc sử dụng caramel thay thế cho đường trong quá trình làm món trà sữa này, với caramel mang lại hương thơm đặc trưng giống như mùi gỗ cháy, do đó được gọi là trà sữa nướng.
Thường, khi thưởng thức trà sữa nướng, bạn có thể thêm một ít trân châu trắng hoặc trân châu hoàng kim để làm tăng thêm hương vị đặc biệt cho thức uống. Hòa quyện giữa hương thơm béo của trà sữa và hương gỗ cháy của caramel, trà sữa nướng mang đến trải nghiệm thưởng thức mới lạ và độc đáo.
3.4 Trà sữa socola
Trà sữa socola là một sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị thơm ngon của socola và trà sữa. Sự hòa quyện của vị ngọt, béo từ socola với hương thơm thanh mát, đậm đà của trà đen và sữa tạo nên một thức uống độc đáo và hấp dẫn. Với hương vị đặc trưng, trà sữa socola chắc chắn sẽ làm cho bạn yêu thích ngay từ lần thử đầu tiên, trở thành một lựa chọn phổ biến trong menu của các quán trà sữa.
4. Cách bảo quản trà sữa trân châu
Trong điều kiện môi trường bên ngoài, trà sữa nên được giữ tối đa từ 5 đến 8 tiếng đồng hồ. Trong tủ lạnh, bạn có thể uống dần trong vòng 2-3 ngày. Tuy nhiên, để đảm bảo hương vị tốt nhất, trà sữa nên được tiêu thụ trong ngày và không nên để qua đêm.
Đối với cách bảo quản trà sữa lâu dài:
- Đặt trà sữa vào ngăn mát tủ lạnh và giữ ở nhiệt độ trung bình.
- Bọc kín trà sữa bằng màng bọc thực phẩm để ngăn chặn mùi từ những thực phẩm khác.
- Khi bảo quản trong tủ lạnh, tách riêng phần trà sữa và phần trân châu hoặc topping để tránh sự kết dính và giữ nguyên chất lượng của cả hai.
Trên đây là gợi ý cách làm trà sữa trân châu đơn giản, dễ làm tại nhà mà Trà Sữa XiangPiao chia sẻ đến bạn. Chúc bạn thành công với cách làm trên!
