Việc lựa chọn nguyên liệu rất quan trọng trong quá trình làm trà sữa. Đây là yếu tố quyết định hương vị của trà sữa có ngon hay không. Dưới đây, Trà Sữa XiangPiao sẽ chia sẻ những nguyên liệu làm trà sữa cần thiết nhất.
1. Nước pha trà
Việc chọn lựa nước pha trà đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên một tách trà ngon. Mặc dù có vẻ đơn giản, nhưng thực tế cho thấy điều này là một quá trình không hề dễ dàng.
Để đảm bảo chất lượng của trà, quan trọng nhất là sử dụng nước sạch, không có mùi vị gì có thể ảnh hưởng đến hương vị của trà. Lựa chọn loại nước thích hợp giúp tránh được các ảnh hưởng không mong muốn đến trà.
Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị tinh tế và nguyên bản nhất của trà, nước nên được đun sôi từ 80 đến 90 độ C. Điều này giúp bảo toàn mọi chất trong trà, tạo ra một hương vị đặc trưng và tinh tế. Ngược lại, nếu nước quá nóng (100 độ C), chất tannin trong trà sẽ bị chiết ra nhiều, làm cho nước trà trở nên chát, đắng, và mất đi hương thơm tự nhiên, gây ảnh hưởng đến trà sữa sau khi pha chế.
2. Các loại trà
Nói đến trà sữa, không thể bỏ qua yếu tố quan trọng là cốt trà. Đây là yếu tố quyết định sự thơm ngon của ly trà sữa. Một ly trà sữa hài hòa, với tỷ lệ cốt trà đúng đắn, sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm vị béo thơm đặc trưng của trà sữa, cùng với sự dai giòn thú vị từ các loại thạch trân châu.
Thay vì sử dụng các loại trà túi lọc hoặc trà lá thông thường, hãy khám phá sự đặc biệt từ hương thơm của trà khô và độ đậm đà của trà đen, mà khó có loại trà nào có thể giữ được nguyên vẹn. Các loại trà phổ biến để pha trà sữa bao gồm hồng trà (trà đen), trà ô long, và lục trà lài. Điều này mang lại một sự đa dạng và phong phú trong hương vị cho ly trà sữa của bạn.
2.1 Hồng trà
Trong nghệ thuật pha chế trà sữa, hồng trà (hay trà đen) là một lựa chọn không thể thiếu. Với quá trình oxy hóa đặc biệt, hồng trà tạo ra nước trà có màu nâu hoặc nâu đỏ độc đáo. Khi kết hợp với các nguyên liệu trong pha chế trà sữa, thức uống không chỉ thu hút với màu sắc đẹp mắt mà còn bởi hương vị đậm đà, dễ gây nghiện.
2.2 Trà ô long
Trà ô long là một dạng trà trải qua quá trình oxy hóa chỉ một phần, với tỷ lệ từ 8 đến 80%. Tùy thuộc vào mức độ này, nước trà ô long mang đến một màu sắc đặc trưng, từ hổ phách tới nâu đỏ. Đặc điểm của loại trà này là hương thơm phức tạp, với vị chát nhẹ và mềm mượt. Hương thơm của trà ô long có thể mang đến gợi ý của hoa hoặc trái cây, làm cho nó trở thành một lựa chọn lý tưởng cho việc pha chế trà sữa.
2.3 Lục trà lải
Lục trà lái là một loại trà phổ biến tại Việt Nam. Điểm đặc trưng của loại trà này là không trải qua quá trình oxy hóa, tạo nên nước trà màu xanh hoặc vàng nhạt. Với vị chát nhẹ, hậu ngọt, và hương thơm thư giãn tinh tế, lục trà lái đã trở thành một sự lựa chọn ưa thích. Một số loại trà xanh được tẩm thêm hương hoa, tạo ra một mùi vị đặc biệt khi được sử dụng trong việc pha chế trà sữa.
3. Nguyên liệu trà sữa – Bột trà sữa
Bột trà sữa đóng vai trò quan trọng trong quá trình tạo ra đồ uống trà sữa hấp dẫn. Khi chọn lựa bột trà sữa, việc quan trọng nhất là xác định nguồn gốc và xuất xứ của sản phẩm, đồng thời đảm bảo quy trình sản xuất tuân thủ theo các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Không chỉ vậy, độ béo và hương thơm của bột trà sữa cũng đóng vai trò quan trọng trong việc làm nổi bật hương vị của trà và sự ngậy ngon của sữa. Đối với những người yêu thích trà sữa, sự hài hòa giữa độ béo và thơm ngon là yếu tố quyết định sự thành công của mỗi ly đồ uống.
3.1 Bột trà sữa Kievit Milk Cap
Bột trà sữa đóng vai trò quan trọng trong quá trình tạo ra đồ uống trà sữa hấp dẫn. Khi chọn lựa bột trà sữa, việc quan trọng nhất là xác định nguồn gốc và xuất xứ của sản phẩm, đồng thời đảm bảo quy trình sản xuất tuân thủ theo các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Không chỉ vậy, độ béo và hương thơm của bột trà sữa cũng đóng vai trò quan trọng trong việc làm nổi bật hương vị của trà và sự ngậy ngon của sữa. Đối với những người yêu thích trà sữa, sự hài hòa giữa độ béo và thơm ngon là yếu tố quyết định sự thành công của mỗi ly đồ uống.
Trên thị trường, có đa dạng loại bột sữa pha trà, nhưng bột sữa Kievit từ Indonesia được đánh giá cao về uy tín và chất lượng. Sản phẩm này không chỉ đạt được giấy chứng nhận về chất lượng từ bộ y tế mà còn mang đến mức giá cạnh tranh, làm cho nó trở thành sự lựa chọn ưu việt trong việc pha chế trà sữa thơm ngon.
3.2 Bột trà sữa kem béo thực vật
Bột kem béo thực vật đóng vai trò quan trọng như một thành phần cơ bản, có dạng bột được sử dụng trong quá trình pha chế trà sữa, làm cho đồ uống trở nên đậm đà, béo ngậy và thơm ngon. Sản phẩm này không chỉ giúp bổ sung độ ngon mặn của trà sữa mà còn không làm mất đi hương vị tự nhiên của trà, thậm chí làm tôn lên sự đầy đặn và tròn vị của đồ uống.
3.3 Bột trà sữa thực vật
Bột sữa thực vật là một lựa chọn dinh dưỡng cao cấp thay thế cho sữa từ động vật, không chứa cholesterol. Được sử dụng rộng rãi trong việc pha chế nhiều loại đồ uống như yến mạch, ngũ cốc, cafe, và đặc biệt là trà sữa, sản phẩm này mang lại hương vị tuyệt vời và thơm ngon.
Bột sữa thực vật cũng là một nguyên liệu quan trọng trong ngành pha chế bartender, được ứng dụng để tạo ra các loại đồ uống trà sữa độc đáo và hấp dẫn. Điều này không chỉ đảm bảo sự dinh dưỡng mà còn mang lại trải nghiệm hương vị mới mẻ và phong cách độc đáo cho các thực khách.
3.4 Bột trà sữa Vanablanca
Bột sữa Vanablanca là một sản phẩm đặc biệt, không chỉ thêm độ béo và ngậy cho đồ uống mà còn tạo nên trải nghiệm tuyệt vời. Điều đặc biệt là sản phẩm này không ảnh hưởng đến mùi vị đặc trưng của đồ uống, giữ nguyên hương thơm độc đáo.
Bột kem không sữa là nguyên liệu không thể thiếu trong quá trình pha chế trà sữa, đồng thời là thành phần chính tạo nên hương vị đặc trưng của món đồ uống này. Sản phẩm này không chỉ đảm bảo sự ngon miệng mà còn làm nổi bật và làm đầy đặn hương vị của trà sữa.
Có thể bạn chưa biết
TOP 6 công thức làm trà sữa socola NGON KHÓ CƯỠNG
Công thức làm trà sữa nướng HOT nhất mạng xã hội
Cách làm trà sữa Macchiato béo ngậy, đơn giản nhất cực chuẩn
4. Nguyên liệu làm trà sữa – Trân châu và các loại thạch
Sự độc đáo của trà sữa không chỉ đến từ trân châu và thạch mà còn là những thành phần quan trọng, làm tăng thêm sự ngon miệng và thu hút tầm nhìn.
Các thương hiệu nổi tiếng của trà sữa không chỉ chú trọng vào chất lượng trà, mà còn tập trung vào việc cung cấp những trải nghiệm đặc sắc qua các dòng sản phẩm. Hương vị thơm ngon của trà được kết hợp hài hòa với những topping độc đáo, tạo nên một cốc trà sữa không chỉ ngon lành mà còn bắt mắt, đáp ứng đầy đủ các giác quan.
4.1 Trân châu
Trà sữa và trân châu – bộ đôi không thể tách rời khi nhắc đến món đồ uống hấp dẫn này. Hạt trân châu, một loại topping đặc biệt, đóng vai trò quan trọng trong việc làm nổi bật và tăng thêm giá trị của trà sữa. Trong thị trường hiện nay, có hai dạng trân châu được ưa chuộng: trân châu đen và trân châu trắng.
Hạt trân châu đen được chế biến từ 100% bột sắn tự nhiên, mang đến độ giòn, dai và hương vị đặc trưng. Trân châu trắng thường được tạo nên từ bột sắn hoặc bột rau câu, tạo ra sự độc đáo và thú vị. Khả năng giữ độ giữa và độ ngon miệng của trân châu đã làm cho nó trở thành một điểm nhấn quan trọng trong thế giới trà sữa.
Ngoài việc trang trí trên cốc trà sữa, trân châu còn là nguyên liệu sáng tạo cho nhiều món ăn và đồ uống khác như kem trân châu, sữa chua trân châu, hay thậm chí là pizza trân châu. Sự kết hợp độc đáo này không chỉ làm phong phú thêm hương vị mà còn tạo nên những trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và thú vị.
4.2 Thạch trân châu
Thạch trân châu là một loại topping phổ biến và nhận được sự ưa chuộng từ đa số khách hàng. Không phụ thuộc vào độ tuổi hay giới tính, việc nhai viên trân châu dai dai và giòn giòn mang lại trải nghiệm thú vị cho mọi người. Thị trường hiện nay cung cấp nhiều loại thạch trân châu với đa dạng hương vị, đưa ra sự lựa chọn phong phú cho người thưởng thức.
Với thạch trân châu, bạn có thể chọn lựa giữa nhiều loại mùi vị khác nhau, tùy thuộc vào sở thích cá nhân. Việc này mang lại sự thoải mái cho mọi người khi tận hưởng trà sữa với thạch trân châu, vừa đảm bảo độ giòn dai mà còn đem đến sự độc đáo và hấp dẫn trong mỗi cốc đồ uống.
4.3 Các loại hạt
Bên cạnh các thành phần chính đã đề cập, danh sách nguyên liệu pha chế trà sữa còn bao gồm một loạt các hương liệu và hạt đặc sắc khác nhau. Đó có thể là hạt óc chó tách vỏ, hạnh nhân bột, hạnh nhân đã bóc vỏ và cắt lát, cũng như nam việt quất khô cắt vụn và nam việt quất khô. Những thành phần này đem đến sự đa dạng và phong phú cho hương vị của trà sữa, tạo nên một trải nghiệm độc đáo và đầy ấn tượng cho người thưởng thức. Việc kết hợp những hạt và hương liệu này không chỉ làm phong phú hương vị mà còn tạo nên một hình ảnh độc đáo và hấp dẫn cho mỗi cốc đồ uống.
Đọc thêm: Cách làm
Vừa rồi, Trà Sữa Xiang Piao đã liệt kê những nguyên liệu làm trà sữa cần thiết và quan trọng nhất. Mong rằng qua những thông tin này, các bạn sẽ tự làm được 1 cốc trà sữa siêu ngon.
