Trà sữa, loại đồ uống được lòng của rất nhiều người tại Việt Nam, đã trở thành một phần đặc biệt trong tâm trí của nhiều người. Hương thơm dịu ngọt và hương vị tươi mát đã làm cho nó trở thành lựa chọn phổ biến cho cả người trẻ và người già. Trong bài viết này, hãy cùng Trà Sữa XiangPiao khám phá cách làm trà sữa truyền thống tại nhà, đảm bảo nó ngon như ở quán yêu thích của bạn nhé!
1. Nguyên liệu cho cách làm trà sữa truyền thống
Để tạo ra một tách trà sữa chân thực, bạn cần những nguyên liệu tốt nhất. Hãy sưu tập trà chất lượng cao, sữa đặc ngọt, trân châu và đá. Sử dụng những nguyên liệu xuất sắc đảm bảo rằng trà sữa tự làm của bạn sẽ chứa đựng hết hương vị truyền thống vô cùng thơm ngon, béo ngọt.
- Trà – hương vị của quá khứ và hiện tại: Trà không chỉ là một nguyên liệu, mà là hương vị của những kỷ niệm và cảm xúc. Lựa chọn lục trà (trà xanh), hồng trà (trà đen), hoặc trà ô long tùy thuộc vào sở thích, để mỗi giọt trà sữa mang đến một hành trình qua thời gian.
- Sữa – nét đẹp dịu dàng của trà sữa: Sữa không chỉ là nguyên liệu, mà là sự hòa quyện của vị ngọt và thơm ngon. Sự lựa chọn giữa sữa đặc, sữa tươi, hay sữa thanh trùng tạo ra sự đa dạng trong mỗi giọt trà sữa.
- Topping là điểm nhấn tinh tế, biến mỗi tách trà sữa thành một tác phẩm nghệ thuật. Trân châu, bánh flan, thạch củ năng… mỗi loại topping là một chặng đường mới trong hành trình trà sữa.
- Các loại bột: Bột béo, bột matcha, bột khoai môn… những loại bột này không chỉ là nguyên liệu mà là bí mật làm tăng hương vị, làm cho trà sữa trở nên béo ngon và độc đáo.
- Hương liệu như hương dâu, hương cam, hay hương bạc hà là những điểm nhấn tinh tế, tạo nên một dấu ấn riêng biệt cho mỗi tách trà sữa.
Trà sữa không chỉ là đồ uống, mà là một hành trình qua hương vị và cảm xúc. Hãy cùng Trà Sữa XiangPiao chọn lựa các nguyên liệu cần thiết trong cách làm trà sữa truyền thống này để trà sữa không chỉ là nước uống, mà là một chuyến phiêu lưu với những nguyên liệu tuyệt vời và hương vị đậm đà, cực đã nhé!
2. Cách làm trà sữa truyền thống thơm ngon
- Chuẩn bị: 10 phút
- Chế biến: 15 phút
- Dành cho: 3 người
– Nguyên liệu:
- 20g hồng trà (hoặc trà túi lọc, hoặc loại trà theo sở thích cá nhân)
- 500ml nước lọc
- 500ml sữa tươi không đường
- 70g đường nâu
– Mẹo hay
- Bạn có thể thay thế hồng trà bằng bất kỳ loại trà khác mà bạn yêu thích.
- Chọn loại trà chất lượng từ cơ sở uy tín và lưu ý đến ngày sản xuất và hạn sử dụng.
- Nếu không có đường cát nâu, bạn có thể sử dụng siro đường nâu làm thay thế.
– Cách làm trà sữa truyền thống tại nhà đơn giản:
Bước 1: Nấu trà
- Đun sôi 500ml nước lọc.
- Cho 20g hồng trà vào đun sôi và giữ lửa vừa trong 5 phút để hồng trà hòa quyện.
Bước 2: Pha trà sữa
- Sau khi hồng trà đã sôi, thêm 70g đường nâu và khuấy đều.
- Đun nhỏ lửa và khi trà sôi trở lại, thêm 500ml sữa tươi không đường.
- Khuấy đều đến khi hỗn hợp gần sôi, sau đó tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành
- Lọc trà sữa để loại bỏ bã trà.
- Đợi trà sữa nguội, rót vào bình và để trong tủ lạnh để bảo quản.
Bước 4: Thành phẩm
- Thêm đá và trân châu để thưởng thức.
- Trà sữa truyền thống thật ngon khi uống lạnh, vì vậy hãy thêm đá và các loại topping như trân châu, thạch rau câu để làm cho món trà sữa thêm hấp dẫn.
Trà sữa có mùi hương thơm của hồng trà, vị ngọt lịm từ đường đen và độ béo của sữa. Cách làm đơn giản, bạn hãy thể hiện tài năng nấu ăn cho cả gia đình thưởng thức nhé!
3. Cách làm trà sữa ô long tại nhà
- Chuẩn bị: 15 phút
- Chế biến: 10 phút
- Dành cho: 5-6 người
– Nguyên liệu:
- 35g trà ô long
- 120g bột sữa
- 120g đường cát
- 1000ml nước nóng
- Đá viên
– Cách làm trà sữa ô long tại nhà
Bước 1: Ủ trà
- Cho 35g trà ô long vào bình pha cùng với 1000ml nước nóng (90 – 95 độ C).
- Đậy nắp và ủ trà trong khoảng 15-20 phút.
- Lọc trà để loại bỏ xác trà, giữ lại nước cốt.
Lưu ý: Ủ trà trong khoảng 15-20 phút để tránh chát và giảm mùi thơm của trà.
Bước 2: Pha trà sữa
- Đổ nước cốt trà vào bình lớn.
- Thêm 120g bột sữa và 120g đường cát.
- Sử dụng muỗng khuấy đều để hòa quyện tất cả nguyên liệu.
- Cho đá vào và thưởng thức ngay.
Bước 3: Thành phẩm
- Trà sữa ô long thơm ngon và đặc sắc đã sẵn sàng.
- Bạn có thể thêm trân châu hoặc các loại topping khác để tăng thêm độ ngon. Bảo quản trà sữa trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 1-2 ngày.
- Vị trà đậm đà, hòa quyện với sự ngọt béo của sữa là một trải nghiệm cứu tinh trong những ngày giãn cách xã hội.
Hãy thử nghiệm nhiều hương vị khác nhau trong cách làm trà sữa tại nhà để đổi mới trải nghiệm thưởng thức hương vị hàng ngày!
4. Cách bảo quản trà sữa
Trà sữa, một loại đồ uống thơm ngon và phổ biến, đòi hỏi phương pháp bảo quản đặc biệt để giữ cho hương vị và chất lượng không thay đổi. Dưới đây là một số bí quyết để bảo quản trà sữa tại nhà:
Tủ lạnh:
- Sau khi pha chế trà sữa, hãy đặt nó ngay trong tủ lạnh.
- Đảm bảo để trà sữa trong phần mát nhất của tủ lạnh để giữ độ tươi ngon và tránh việc nhanh chóng bị ô nhiễm mùi khác.
Sử dụng bình hoặc chai đựng kín:
- Để tránh mất mùi và hương vị từ các thức ăn khác trong tủ lạnh, hãy sử dụng bình hoặc chai có đậy kín.
- Chọn những bình hoặc chai được làm từ vật liệu chất lượng để đảm bảo không có sự thấm mùi từ vật liệu vào trà sữa.
Thời gian bảo quản:
- Trà sữa thường nên được tiêu thụ trong vòng 1-2 ngày để đảm bảo hương vị tốt nhất.
- Không nên để trà sữa quá thời gian quy định vì nó có thể mất đi hương thơm và trở nên chua.
Tránh để dưới ánh sáng trực tiếp:
- Để trà sữa ở nơi tối hoặc trong bình có màu để tránh ánh sáng trực tiếp.
- Ánh sáng có thể làm giảm chất lượng và màu sắc của trà, tạo ra một trải nghiệm thưởng thức kém hấp dẫn.
- Tránh để trà sữa ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài, đặc biệt là trong những ngày nắng nóng.
- Nhiệt độ cao có thể gây thay đổi chất lượng và thúc đẩy quá trình ô nhiễm nhanh chóng.
Nhớ những bước đơn giản này, bạn sẽ giữ được hương vị tuyệt vời của trà sữa tại nhà mỗi khi muốn thưởng thức.
Trên đây là hướng dẫn 2 cách làm trà sữa truyền thống thơm ngon như ngoài quán của Trà Sữa XiangPiao. Nếu thấy hữu ích hãy lưu lại và chia sẻ đến người thân, bạn bè để cùng nhau trổ tài làm trà sữa tại nhà nhé!
